La recette du Matcha Latte, la boisson dont les Parisiennes raffolent.
Peu adepte du café mais vous aimez le lait, alors n’hésitez plus devenez une fan du matcha latte, c’est facile: 1 cuillère à café de thé vert matcha en poudre 2 cuillères à café de sucre 3 cuillères à café d’eau chaude 250ml de lait froid ou 300ml de lait chaud
Pour réaliser votre matcha Latté: Mettez la poudre de thé vert matcha et le sucre dans une tasse. Ajoutez l’eau chaude et mélangez doucement à la cuillère jusqu’à ce que vous obteniez une pâte vert foncé onctueuse. Cette étape permet d’éviter les grumeaux. Faites chauffer le lait à la casserole puis versez-le dans la tasse jusqu’à ce qu’elle soit presque pleine. Utilisez du lait froid pour un latte glacé. Utilisez un fouet pour mélanger la pâte avec le lait jusqu’à ce que le liquide soit onctueux et vert clair. Si vous le souhaitez, parsemez une pincée de poudre de thé vert matcha sur le dessus pour décorer. Vous pouvez aussi ajouter des glaçons pour un latte glacé extra frais.
Café Pinson, le café branché du 3 ème arrondissement. Ici on y déguste un Matcha Latté au lait de riz, totalement vegan attitude. Il peut s’accompagner de plusieurs gourmandises ou se déguster seul.
